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品質は国が保証

人類は大昔から蜂蜜の価値を知っていたと言われています。
つまり、蜂蜜の歴史は古いのです。
近代になって養蜂が行われるようになりました。
そこで初めて多くの人の口に入るような蜂蜜となったのです。
ニュージーランドは西洋の大陸から遠く離れていたこともあり、独自の生態系が長く保たれていました。
そのために豊かな自然の恵みを受けてきた国なのです。
そのニュージーランドで作られているのがマヌカハニーと呼ばれるものです。
これは蜂蜜の一種ですが、マヌカと呼ばれる花の蜜から作られているのです。
ニュージーランドの蜂蜜は国の機関によって厳格に管理されています。
蜂蜜が入ったドラム缶にはロット番号があります。
生産地、生産者がわかるようになっているのです。
ニュージーランドの蜂蜜の消費量は一人当たりで見ると世界一です。
自分たちが自信をもって生産している蜂蜜ですから、食事の中で頻繁に使用されるのでしょう。
品質は国が保証していますから、安心して購入することができるのです。
マヌカという木はフトモモ科の低木です。
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