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ミネラルウォーターの中で

ミネラルウォーターの味を決定付けているのは、水に含有される成分です。
その成分の中でも特に、カルシウムやマグネシウムの量が影響してきます。
つまり、硬度です。
硬度によって、水の味は変化するのです。

ミネラルウォーターの中で、比較的飲みやすい硬度は、中硬水です。
軟水、硬水の中間に位置するところで、硬度100~300の間に該当します。
中硬水の水は刺激が少なく、まろやかな軟水の味と最低限の鋭さを持っており、とても舌触りの良い水となっています。
料理に使用する場合やお茶を沸かす場合には、この中硬水が適しています。
特に味を気にしない人や、あるいはクセがないほうが良い人におすすめです。
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